เมนูผัดวุ้นเส้นใส่ไข่อร่อยทำง่ายได้ที่บ้าน

วุ้นเส้น 80 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ผักรวม 200 กรัม

กระเทียม 10 กรัม

ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่ม จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำ แล้วคลุกกับซีอิ๊วหวาน เพื่อให้เส้นสีสวย หอมน่ากิน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียม ผัดคลุกเคล้า ใส่ไข่ 3 ฟอง ผัดคลุกเคล้าจนไข่สุก แล้วตักพักไว้

ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำผักรวมใส่ (ผักกาดขาว แครอต มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย) ผัดคลุกเคล้า พอผักเริ่มนิ่มใส่วุ้นเส้นลงไป

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าจนเส้นพอนิ่ม

ใส่ไข่ผัดที่พักไว้ ใส่กระเทียมเจียว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 

เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ



ขอบคุณที่มา :https://cooking.kapook.com/